Verslag van onze gezellige kookles op 27 februari

Aanwezig waren: Marèse, Daniëlle, Jacky, Jan G., Jaak, Theo, Desiré, Eric, Freddy, Thieu, Noël en Jan S.
Martin en Anja waren verontschuldigd.

Op dinsdag 27 februari verzamelden we met een enthousiaste groep van twaalf mensen voor een heerlijke en leerzame kookles onder de deskundige begeleiding van Marèse Doyen. De sfeer zat er meteen goed in, en iedereen had zin om samen aan de slag te gaan in het gezellige parochielokaal dat we omvormden tot een uitgebreide keuken.

Voorafgaand aan het koken gaf Thieu een korte uitleg over de financiën. Iedereen had vooraf € 50 inschrijvingsgeld betaald, en na elke les wordt berekend hoeveel er per persoon nog moet worden bijgelegd voor de ingrediënten. Dit bedrag wordt aangevuld met € 1 per verbruikte consumptie.

Er werden foto’s gemaakt om de gezellige sfeer en de mooie gerechten vast te leggen. Omwille van de GDPR werd toestemming gevraagd voor publicatie. Iedereen was akkoord. De beelden zullen binnenkort op onze website en Facebookpagina verschijnen.

Dankzij deze duidelijke afspraken kon iedereen zorgeloos genieten van de avond.

Tijdens het maken van de afspraken controleerde Marèse of alle gevraagde ingrediënten aanwezig waren.

En helaas: er waren geen avocado’s…

Spontaan bood Noël aan om in Maaseik naar de te gaan. Hij weet daar alle fruit en groenten liggen☺!

We begonnen de avond met het bereiden van een frisse tonijnsalade met een kleurrijke salsa.  De eerste groep was al snel druk in de weer met het snijden van de avocado’s, radijzen, komkommers, perziken en wat nog allemaal. En met het mengen (en proeven) van de tonijn met mayonaise, zout en peper…
De ruimte vulde zich met de geur van verse ingrediënten….

Een tweede groep begon aan de soep: een stevige maaltijdsoep met kip en Griekse pasta. Ook hiervoor was heel wat snijwerk nodig. Omdat het kookvuur de grote ketel niet goed aankon werd de soep verder gekookt op het gasvuur, buiten onder het afdak.

Terwijl de soep buiten zachtjes stond te pruttelen, werd er volop gekletst en gelachen.

En dan: aan tafel. Een mooi gedekte tafel en bediening door enkele vrijwilligers. Er was geen enkele klacht, integendeel, het werd soms heel stil. Een teken dat het goed smaakte: een mooi afgewerkt voorgerecht, een heerlijke maaltijdsoep, waarvan de meesten zelfs nog een extra portie wilden en als  perfecte afsluiting van deze smakelijke avond: de frisse, fruitige smaak van de heerlijke sinaasappelyoghurt.

De samenwerking verliep vlot en iedereen droeg zijn steentje bij. De afwas werd gedaan door de groep die het gerecht maakte. Op die manier was het werk verdeeld en had iedereen een fijne avond.

We kijken nu al uit naar de volgende kookles en de heerlijke gerechten die we samen zullen maken!