Les 2

Aanwezig: Alle deelnemers en lesgeefster Marèse:
Marèse, Martin, Freddy, Erik, Desiré, Theo, Daniëlle, Anja, Jan G., Thieu, Jacky, Jaak, Noël, Jan S.

We maakten kippenroomsoep. Een heerlijke, dikke soep met veel groenten, lekkere zelfgemaakte bouillon en veel (door Jaak vakkundig heel kleingesneden) kippenvlees.
Dat was al een heel goed begin van de maaltijd achteraf.

Het hoofdgerecht was dagelijkse kost op zijn allerbest: gehaktbrood met uiensaus, rode kool en puree.
Het gehaktbrood was zo lekker dat verschillende mensen spontaan een tweede portie gingen halen. De uiensaus was zelfs niet noodzakelijk, maar maakte het vlees nog meer àf.
De rode kool werd op twee wijzen gekookt omdat we vreesden dat we tijd te kort zouden hebben: in een snelkookpan en in een gewone “kasserol”.  Beide methodes waren goed: ook in de gewone kookpot was de kool mooi gaar. Met de nodige toevoegingen, zoals ui, azijn, appels, bruine suiker en diverse kruiden, paste de rode kool perfect bij het gehaktbrood en de puree.

Als nagerecht maakte een derde groep deelnemers rijstpap. Vanille, saffraan, steranijs, kaneel, zijn enkele ingrediënten die nodig waren om dit heerlijke dessert te maken. We aten niet met gouden lepeltjes (zoals ze in de hemel blijkbaar doen), maar het was toch alsof er engeltjes op onze tong ….

Ook deze les was weer een voltreffer. Zowel het klaarmaken als het opeten achteraf was ook een gezellig samenzijn.

Tot de volgende les.