Verslag van onze laatste kookles - 27 maart 2025

Op 27 maart 2025 vond onze laatste kookles van het seizoen plaats. Aanwezig om te koken waren: Marèse, Daniëlle, Jan G., Jaak, Theo, Desiré, Eric, Freddy, Thieu, Noël, Martin, Anja en Jan S. Omdat het de laatste les was, werden de partners van de deelnemers ook uitgenodigd. Helaas konden Jacky en Gertrude er niet bij zijn, en moest Anita, de partner van Theo, op het laatste moment afzeggen wegens ziekte. Uiteindelijk waren we met een gezellige groep van 22 personen.

Voorbereidingen en koken

Het koken begon al vroeg, om 17.00 uur, zodat we zeker op tijd aan tafel konden. De partners arriveerden om 18.30 uur. Er werd in groepjes gewerkt, waarbij elke deelnemer een specifieke taak op zich nam: aardappelen en appels schillen, groenten snijden, kip bakken, soep koken... Het was een hele organisatie! Marèse coördineerde alles vakkundig en hield toezicht. Ze gaf regelmatig advies en keek erop toe dat alles goed verliep.

Tussendoor werd er vrijwillig afgewassen, waardoor de keuken ordelijk bleef en iedereen vlot kon doorwerken. Dankzij de goede samenwerking verliep alles perfect.

Het menu

Het zorgvuldig samengestelde menu bestond uit:

•    Aperitiefhapje: bladerdeeg gevuld met prei, gerookte spekjes en kruidenkaas

•    Voorgerecht: tonijnsalade met kleurrijke salsa

•    Soep: kippenroomsoep

•    Hoofdgerecht: stoofpotje met kip, halve perzik gevuld met appelmoes en aardappelpuree in een soufflékommetje

•    Dessert: sinaasappelyoghurt

Een geslaagde avond

De gerechten werden door de betreffende groepjes zelf opgediend, en na elke gang stond dezelfde groep in voor het afwassen. Het eten werd bijzonder gesmaakt, zowel door de deelnemers als door de gasten. Ook de sfeer was uitstekend; het werd een gezellige en geslaagde avond.

Aan het einde van de avond werd Marèse in het zonnetje gezet: Daniëlle overhandigde haar een prachtige ruiker bloemen, vergezeld van een welverdiend applaus van alle aanwezigen.

Opruimen en afsluiting

Na afloop moest er uiteraard flink opgeruimd worden. Aangezien het de laatste les was, moest al het materiaal – potten, pannen, gasvuren en ovens – terug naar onze materiaalkelder. Thieu en Martin zorgden ervoor dat alles in hun aanhangwagens werd geladen en hadden de volgende dag nog de handen vol om alles op de juiste plaats uit te laden.

We kunnen terugkijken op een zeer geslaagde reeks kooklessen met tevreden deelnemers. Dit enthousiasme stimuleert ons om door te gaan en volgend jaar opnieuw kooklessen te organiseren!

De fotos van les 5 kan je bekijken via deze link : Kookles 5 2025 | Flickr